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减肥主食怎么吃? 选对碳水化合物, 才能让你越吃越瘦

admin2020年04月04日

减肥期间,主食怎么吃?

减肥的你,应该都知道碳水化合物的重要性。很多人认为碳水米饭才是发胖的主要原因。那么事实是这样的吗?

任何食物,过量食用都会发胖。

素食主义者也有胖子,你看看猪八戒。爱吃肉的人,也可能是个瘦子。所以,不要把发胖的原因归咎于碳水,更不要为了减肥而戒掉碳水。

拒绝碳水的摄入,身体会严重的营养不均衡,免疫力会下降,容易造成脱发、闭经等情况。合理的碳水化合物补充,可以提高身体的活力,保证代谢速度,维持身体的正常运转。

你每天摄入的热量,有一半以上的热量来自于碳水,比如很多零食、蔬果、主食都有碳水的存在。而减肥的人,碳水也要选择正确的,才能让你不容易发胖。

碳水也分两种:

碳水分简单碳水跟复合碳水,简单碳水的升糖指数比较高(GI值比较高),容易消化转化为脂肪,并产生饥饿感,让你摄入更多的热量。

而复合碳水升糖指数比较低(GI值比较低),消化时间比较慢,不容易感到饥饿,对减肥有益处。

也就是减脂的人,选择复合碳水才有助于减脂。

那么,什么食物属于简单碳水,哪些属于复合碳水呢?

简单的碳水包括:水果、蛋糕、糖果、巧克力、面条、米饭、馒头、饼干都是容易让你发胖的食物,不建议多吃。

而复合碳水包括以下几种食物:

1、薯类食物

比如淮山、土豆、红薯,都是属于薯类食物,饱腹感比米饭强,热量低米饭低。很多人以为土豆、淮山都是蔬菜食物,吃了米饭又吃薯类食物,血糖必然上升得很快。

你要记住,薯类食物不属于蔬菜,当菜吃会让你越吃越胖。每周建议可以薯类食物代替米饭2-3餐,帮你刮脂减肥。

2、各种豆类

豆类食物富含蛋白、维生素、矿物质等,比如:红豆、黑豆、绿豆、黄豆等,做饭的时候你可以抓一把豆子加入米饭中,杂豆饭可以均衡主食营养,提供饱腹能力,延缓饥饿感。

而豆类食物也存在很多衍生物,你需要注意,比如豆腐,豆皮,腐竹等等,都是富含碳水的,吃了这些食物也要相对于减少主食的分量。

3、糙米

平时吃的米饭是经过加工的,流失了一部分营养,而糙米饭比较天然,保留了营养丰富的“胚”,富含米饭没有的一些膳食纤维、矿物质、蛋白等,而且消耗时间也比较长,适合减肥的人吃。但是肠胃不好的人要慎吃,减肥的人也不宜天天吃糙米,建议每天需要一顿精细米饭。

4、玉米

玉米也属于复合碳水,纤维含量是稻米的5-10倍,而且富含镁元素,可以促进肠道蠕动。玉米不属于蔬菜,吃玉米的时候要对应减少主食的分量。

早餐可以选择一根蒸玉米,可以让你到中午都不觉得饿,减少了午餐的分量。你也可以煲汤中加入玉米、淮山,代替米饭吃。

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