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早餐别吃油条豆浆了,现在流行吃它,低脂无糖更营养,好吃还减肥

admin2020年04月04日

早餐别吃油条豆浆了,现在流行吃它,低脂无糖更营养,好吃还减肥!

朋友圈刷爆了,这才是完美早餐,低脂无糖有营养,细腻柔滑香软!

一日之计在于晨,早餐,是一定要吃的,低脂营养早餐,是永恒不变的主题!

自从家里有了藜麦,早餐就以藜麦为主了,全营养谷物,人家宇航员的指定食品,国际大牌时尚明星们、瘦身达人们也都在吃,越吃越瘦,好东西呀!

说起来,藜麦的做法还真是百搭,藜麦饭、藜麦粥、藜麦茶、藜麦米糊、藜麦沙拉……跟谁都能搭,加点特别香,还挺好吃的。朋友圈天天被藜麦刷屏啊,每次发藜麦的早餐,大家都超级喜欢,点赞评论特别多!

今天早餐,藜麦豆浆+藜麦小米鸡蛋软煎饼,前者香浓顺滑细腻,后者温香软玉好吃,有碳水有蛋白质,再加点水果,低脂低糖,营养健康的美味早餐!

小米藜麦鸡蛋煎饼,我以前也做过,那个是厚的,硬一些,更接近零食。

今天这个不一样,是小米藜麦粥里加了一点点面粉,更软更嫩,再加了一点神奇的黑胡椒粉,真是好吃呀!

小米藜麦粥是上一餐留下来的,一不小心没吃完。但是粥这个东西,过了时间,清汤寡水毫无光泽,就算再次加热,也不好吃了。

突然灵机一动,废物利用,做了几个软饼,却也重新焕发出新的生机,做早餐饼正好,又香又简单,还开胃!

家里有很多老家拿来的豆子,绿豆里不知怎么会有红豆,但是没关系啊,两种豆子都很适合夏天吃。

绿豆消暑,红豆祛湿,藜麦增香增营养,加点大米更顺滑,静置后表面还有一层薄薄的“膜”,那是“米油”,营养很好哦!

最喜欢舀起那一勺,亮晶晶,一路滑下来,香浓细腻,闻着就流口水!

接下去看看做法吧,超级简单又快手!

藜麦豆浆材料:豆子50克,大米10克,三色藜麦20克,红枣2颗,水800毫升

煎饼材料:鸡蛋1个,小米藜麦粥半碗,面粉适量,盐,黑胡椒粉

做法:

1.称量好全部的材料,一般800毫升水的话,其余所有材料加起来不要超过80克,如果是1000克水,干性材料不超过100克,一般大约这个比例也比较浓稠了。我的豆子是农村自己家种的,好像绿豆里混了几颗红豆,夏天嘛,两个都适合,哈哈!

2.红枣洗净,用小刀对切,去掉核。(加点红枣,甜甜的,不加糖直接喝味道也很好。)

3.把所有材料洗净,放入破壁机,加水到800毫升处,启动“豆浆”程序,就不用管了,等下时间到了就是热豆浆。

4.打豆浆的时候,做个煎饼。冰箱里剩余了半碗小米藜麦粥没吃完,加了1个鸡蛋,适量面粉,盐和黑胡椒粉,搅拌均匀成面糊。(如果没有粥,就把藜麦和小米煮15分钟,然后再加鸡蛋等拌成面糊一样做。)

5.面糊最后呈能流动的状态即可。面粉起粘性作用,还有就是能使煎饼软一些,越浓稠就越厚,越稀就越薄,大家自己喜欢就好。

6.不粘锅内加几滴油,用刷子刷一下,不要太多。倒入2大勺藜麦面糊,晃动锅子摊成圆饼,全程中小火。

7.可以加盖子,饼皮失水少,会更软和。看到饼皮边缘自动脱离锅面,散发出香味,可以翻面稍微再烙会儿。(几乎没有油,可以算是烙饼,而不是煎饼了。)

8.倒出,继续第二张,依次做完所有的藜麦面糊。

9.做完所有的藜麦饼,破壁机豆浆也好了。教你一个小技巧,千万不要让豆浆米糊类的东西留在破壁机内,最好全部立即倒出来,再往破壁机内加点水,然后启动“果汁”键,这样它就会自动清洗。等你喝完豆浆,等会儿稍微冲洗一下,非常方便。(否则余温会继续加热容易糊底,而如果不立即清洗,干了的豆浆会变硬,杯子比较难洗。)

我就倒在这样的玻璃壶中,好喜欢的。

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